Tadımda yoğunluk neyi anlatır

Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar özellikle yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede silikleşir. Her çubuğu iki kez koklamak yanılmayı önler zira kalabalık ortamlarda hafif kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de ölçütleri önceden belirlemek işin temeli olur. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir ve yorumlar birbirini destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa dikkat artar.

Yakılış evrelerine göre aroma değişimi

Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden yoğunluğu tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak sık görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir elbette bu sıralama her üründe aynen tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer zira asıl tat genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ama notalar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik kalır. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca orta kısımda ortaya koyar. Üç evre için ayrı bir not yazmak daha adil sonuç sağlar. Bölümlerin geçişi genellikle net olmaz, bu yüzden kabaca üç parçaya bölmek yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına çekiş aralığını değiştirmemek önemlidir. Art arda nefes almak sıcaklığı artırır hem de aromayı çarpıtır.

Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme

Aroma gücünü puanlamak öznel izlenimi daha okunur kılar her zaman aynı aydınlatma ile sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir skala çoğu tadımcı için işe yarar bu da değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı kılar. Bir belli belirsiz aromayı, 5 de damakta baskın duran yoğun notayı gösterir böylece dikkat dağılmaz ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt basamaklarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce birkaç nefes yapmak şarttır diğer taraftan yarım notlar vermek fazladan bir yük yaratır. Ölçeği her seferinde aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası en çok tercih edilen değerdir, zira dengeli aromalar büyük kısmını kapsar. Uç noktalardaki puanlar yalnızca belirgin durumlarda verilmelidir. Böylece kayıtlar anlamlı kalır.

Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı

Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan etkiler bu yüzden kül hattının düzgün ilerlemesini de gözlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla yanar, bu yüzden keskin notalar erken belirir gerçekten ince çubuklarda sıcaklık artışı çok daha çabuktur. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi hemen fark edersiniz ısınma hızı ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Kalın gövdelerde duman daha serin akar ve notalar sonradan açılır hem de bu hız aromanın okunma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu dengesizse not bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha ayrıntılı yapar ama gücünü azaltmaz tersine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki ara zamanı en az yarım saat tutulmalıdır.

Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme

Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ile burnun duyduğu koku hâlbuki ikisi karşılıklı besler fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta önemsiz görünse de yorumları epey etkiler. Nefesi ağızdan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir nefes kokuyu daha geniş açar. Short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net gösterir üstelik nezle halindeyken denenen tadımlar sağlam sayılmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha hızlı geçirir sert bir çekiş ise narin tonları örter. Güç damakta zayıf ama burunda belirgin çıkabilir aynı şekilde ağır bir yemekten sonra duyarlılık körelir. Bu iki izlenimi yan yana koymak aydınlatıcıdır; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Acemi tadımcılar için ilk adımda koku yoluyla gelen notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla dil kısmı da detay vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek hafızayı keskinleştirir.

Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi

Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir üstelik öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi görmenizi sağlar. Wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir damak en güçlü notayı dahi soluk hissettirir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları bastırır üstelik çok soğuk sıvılar damağı uyuşturur ve tat algısını azaltır. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net görünür o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı korur nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra baharatlı tonlar olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin şekersiz olmasıdır. Damak tazelendikten sonra birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.

Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur

Sigarillo formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Dolayısıyla ilk çekişler ile bitiş arasındaki oynamayı görmek özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin payı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo benzeri mini ölçü de kakao notasını hızla ortaya koyup biter çünkü değişim uzun süre değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim sunar bu sebeple sakin ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi belirler dolayısıyla yazmayı çubuk yanarken değil bitişten hemen sonra denemek daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy kısaldıkça aroma ayrıntısı daralır, fakat yoğunluk algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak işe yarar.

Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak

Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda güvenilir bir fikir vermez demek ki her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Günün yorgunluğu, ortam ve zaman algıyı değiştirir bu düzen üç dört tadımdan ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir not defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı notalar defalarca yeniden keşfedilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk ismi ile not tabloya yazılmalı gerçekten ilk notlar ileride okunduğunda şaşırtıcı farklar gösterir. Puanlar birbirinden iki puandan fazla sapma çıkıyorsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta öz ifadeler uzun anlatımlardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap tonu şeklinde bir kayıt yeterli olur. Sonradan okunduğunda net kalmalıdır.

Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge

Dolgunluk, dumanın damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme etmek mecburiyetinde değildir. İkisi çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve notasını net taşıyabilir örneğin ağır bir duman zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña nasıl içilir gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir notasını yüksek tutar üstelik dolgun bir içim aromasız de olabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü aroma sunabilir aksi durum de mümkündür. Farkı görmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle güçlü demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki ürün içinde aroma farkı bulmak ince bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ile tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel damak zevkiniz olacaktır.

Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı

Oda, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda tütün çabuk yanar ve baharatlı notalar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da kayda geçirmek akıllıca olur. Aşırı nemli ortamda ise çekiş tıkanır ve lezzet bastırılır ısı ise yaprağın ısınma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. Ahşap kutulu tok puro gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun koruduğu durumu hesaba katmak gerekir yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım daha doğru okunur değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de algıyı şaşırtır hâlbuki gerçek neden sıklıkla odadaki nem veya koku çıkar. Değerlendirmeyi hep aynı odada tekrarlamak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada duman yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması yanlış okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Rüzgar fazla sertse kül yapısı şaşar.